lunes, 11 de marzo de 2013

Speculoos-Campurrianas


Pues aquí os dejo mi tercera receta original, eso si, adaptada de alguna de las múltiples versiones que hay de galletas Speculoos, que no consiguen dejarme contenta, de ahí que me animara a modificarla!!

Me pasa siempre que cuando las he intentado hacer, me saben mucho a las especias (bien!), pero cuando como las industriales, creo que el sabor que predomina (y me encanta) es el del caramelo, por lo que esta es mi pequeña aprotación al mundo de la reposteria.
Intentaban ser Speculoos y casi lo logran, pero su textura es más de Campurrianas (se mojan genial en el café, me encanta).
"Con esta receta, además, participo en el concurso Pasteles, pastas, galletas, merengues, tartas, panes dulces y salados, promovido por el blog Cocido de Sopa", que es un blog que sigo mucho (aunque no comente, blogger y yo no nos llevamos bien) y alguna vez seguro que he recomendado, aunque yo no use mucho el blog para subir mis intentos reposteros, jejeje!!
Animáos a participar, todavía estáis a tiempo!






Dicho todo esto, aquí va la receta!! Espero que se entienda y os guste tanto como a mi!!


Galletas Speculoos-Campurrianas


175 gr. harina tamizada
130 gr. azúcar moreno
1 huevo
70 gr. almendra molida
125gr. mantequilla temperatura ambiente
1 cucharadita levadura química
1/2 cucharadita bicarbonato
1 1/2 cucharadita de mezcla de especias de Speculoos (yo la compre en una tienda de especias que hay por Fuencarral muy maja, pero se puede encontrar su "receta" en multitud de blogs sólo con poner especias Speculoos)
1 1/2 cucharadita sirope caramelo (del Royal, por ejemplo)
1 cucharada de leche

Batimos la mantequilla con el azúcar, cuando esté bien mezclado añadimos el huevo, el sirope de caramelo y la almendra, a continuación vamos añadiendo poco a poco la harina junto con la levadura, el bicarbonato y las especias, y finalmente (y solo si nos parece que ha quedado demasiado seca), añadimos la cucharada de leche. Una vez tengamos una masa homogénea guardamos en la nevera para poder manipular la masa (yo lo deje un par de días por despiste!! y quedó bien!!)

Precalentamos el horno a 170 ºC si tiene ventilador (como el mío, jejeje), si no lo tiene lo ponemos a unos 185, y hacemos bolitas del tamaño que consideremos con la masa, aplastamos con un vaso. ¡¡ojo!! No es una masa con la que podamos usar cortadores, puesto que queda demasiado pringosa para ello (incluso tras varios días en la nevera), pero hacer bolitas tampoco nos resultará demasiado "guarrindongo". Meter en el horno unos 10 minutos, ¡¡y listas para comer!!

Estan riquísimas!!

domingo, 27 de enero de 2013

Conjunto y flor

un conjuntillo que me hice hace ya, y un marsa flor, que me encantan!! Los pendientes están inspirados en estos de Carla que me encantaron:
http://www.flickr.com/photos/mispepitas/6851063132/in/set-72157629620467181/

lunes, 17 de diciembre de 2012

Colgante Embroidery Lacito Rosa

Colgante para la hermana de mi churri!! Espero que le gustase!! El cabu creo que era de Rosebudlia, no recuerdo bien!!

domingo, 25 de noviembre de 2012

Crochet negro-morado-plateado

Pulsera que da tres vueltas en tonos morado, negro y plata!! para combinar con una camiseta preciosa que tengo en esos tonos!!

domingo, 30 de septiembre de 2012

Cestas Trapillo

Para poner en el baño, o para la entrada con las llaves...
Unas cestitas que he hecho en trapillo. Poco a poco voy aprendiendo. Tras apuntarme a un curso en Estaribel donde hice un bolsito!! Aprendí lo suficiente como para entender indicaciones y manejarme un poquito!!
Se las regalé a la mami de mi chico!!

viernes, 7 de septiembre de 2012

Conjunto Rosita Playa

La piedra central del colgante es una piedra que me trajo un amigo de la playa. Era tan redondita!!  Así que esto es lo que hice con ella, y será un regalito para la churri de mi amigo!! Espero que le guste!!

jueves, 26 de julio de 2012

Monedero Fresitas


Mi primer monedero!! Hecho íntegramente a mano! Con la inestimable ayuda de mi abuela (que es la costurera de la familia!!). 
No habría sido posible sin la ayuda y los consejos de Aran y Las Chicas del McDonalds!! Me dijeron qué entretela comprar (yo ni sabía lo que era) y me desvelaron todos los truquis habidos y por haber!!
La tela de fresitas eran las sobras de un vestidito de mi primilla!! tendré que comprar más telas, que no todo van a ser fresas!!
No se si se aprecia, pero la boquilla tiene un dibujo de calaverass!! y por dentro son arañas!! 

Regalito Merche

Otro regalito!! Este es de Merche!! No paraba de quejarse de lo mal que le había quedado esta funda para gafas, ¡¡pero yo no uso gafas!! ni de sol ni de ver!! así que rápidamente le encontré otro uso!! jejejej. Bien cuco es!!
Su galería:  http://www.flickr.com/photos/mergar/

Regalito Mari Carmen

Este regalito me hizo Mari Carmen!! más maja ella!! Hicimos un intercambio de crochet "improvisado". 
Esta es su galería!! 

domingo, 10 de junio de 2012

Regalito para la tía de mi churri! Siempre tiene un montón de detalles conmigo, y me apetecía corresponder de alguna manera!! un collar de ganchillo con dagas de Beads Perles! y un conjuntito de pendientes y anillo medio Archipel, lo vi en la kdd a una chica encantadore (no recuerdo el nombre, soy lo peor!!) y me encantó!!

domingo, 27 de mayo de 2012

Bizcocho de Vino dulce


La segunda receta de mi cosecha!!
Me hace mucha ilusión cuando hago una receta mía y me sale rica!!
 Basado en las recetas de bizcochos chocolate al vino tinto y de sangría! Eso sí, yo no tenia vino tinto, pero si un vino dulce que me regalaron!!  creo que estilo Jerez o algo así (no tengo ni idea de vinos, lo siento)
El resultado es un bizcocho muy muy jugoso!!  y queda riquísimo!!

- 2 huevos
- 200gr harina
- 200gr azúcar
- 150ml aceite oliva suave
- 200ml de vino dulce (estilo Jerez o algo así)
- Ralladura de 1 naranja + pulpa de 1 naranja (al hacer zumo, lo que queda "sólido")
- Ralladura de 1 limón
- 1 cucharadita lev. en polvo
- 1/2 cucharadita canela en polvo

Batimos los huevos con el azúcar, echamos el aceite y las ralladuras y la pulpa, a continuación vamos añadiendo la harina tamizada junto con la levadura y la canela, y finalmente añadimos el vino!

Untamos el molde con aceite para que no se pegue
Horno precalentado a 170º (el mío tiene ventilador), 40 minutos aprox.
¡¡espero que os guste!!

martes, 15 de mayo de 2012

Pulsera Capricho

Mi primera capricho!! me ha quedado más blandengue de lo que me gustaría, pero aún así me encanta!! Y eso que ha sido interminable!! Las facetadas son de Beads Perles
matte metallic copper
milky white
sapphire tortoise
milky blue coral
 
Muchas gracias a Alex Unicornio por su maravilloso esquema!!

lunes, 30 de abril de 2012

Conjunto gris-plata-negro

Conjunto con diversas cosillas, entre ellas un yantra (creo recordar) de pencio?,
Puf! lo hice hace tanto que ya ni me acuerdooooooo!!

confirmado:  http://pencio.chezblog.com/18733/Le+sch%E9ma+de+la+Yantra.html